Pintxos...

"Pintxo" é um dos pratos mais tradicionais do País Basco.

Em verdade, não chega a ser um "prato", como tal, é mais um tipo de sanduíche, embora sanduíche, a meu ver, inclua sempre dois pedaços de pão com um recheio.

Os "pintxos" são dois pães com um recheio, ou simplesmente um pedaço de pão, com alguma comida em cima, equilibrada sobre o pão. É como se fosse um sanduíche, com o pão de cima ausente.

Os diversos bares do País Basco se orgulham muito da qualidade de seus "pintxos", o que os torna extremamente criativos. Há pintxos com peixe, com carne, com linguiça, com salada, com polvo...

No País Basco se come muito, muito peixe.

As saladas de atum são deliciosas.

O bonito, lá, é um tipo de atum mais nobre.

Em cima deste post há uma foto de um balcão, em um bar, com diversos "pintxos"

Uma coisa curioso deste prato típico é a pronúncia, se você resolve pedir um "pintxo" que seja de tamanho pequeno, e se você estiver falando com um brasileiro (como era o meu caso, conversando com o Douglas).

Eu frequentemente perguntava se ele queria um "pinxto" pequeno.

Aí, eu dizia "Você quer um "pintxinho", com a pronúncia, no Rio de Janeiro, igual à da palavra 'pintinho"...